Jak zmniejszyć ilość powietrza wywiewanego z okapów kuchennych?

W nowoczesnych instalacjach wentylacyjnych precyzyjna regulacja strumienia powietrza wywiewanego przez okapy kuchenne ma ważne znaczenie dla efektywności energetycznej, komfortu pracy oraz bezpieczeństwa użytkowników. Odpowiednio dobrane rozwiązania pozwalają nie tylko na utrzymanie właściwej ilości powietrza podczas intensywnej pracy kuchni, ale również na ograniczenie przepływu w godzinach przestoju, co przekłada się na niższe koszty eksploatacji.

Poniżej przedstawiamy zestawienie trzech najczęściej stosowanych metod regulacji strumienia powietrza w okapach kuchennych:

1. Ręczna regulacja przepustnicą zintegrowaną z okapem

• Zasada działania: Stałe położenie przepustnicy pozwala na ręczne ustawienie wydajności wyciągu.
• Elementy: Przepustnica zamontowana bezpośrednio w okapie.
• Zalety:
  • Niska cena instalacji
  • Możliwość podstawowej regulacji
  • Brak potrzeby integracji z systemami automatyki

2. Automatyczna regulacja za pomocą regulatora VAV

• Zasada działania: Strumień powietrza dostosowuje się do aktualnych potrzeb – np. liczby aktywnych urządzeń kuchennych lub godzin pracy kuchni.
• Elementy: Regulator VAV, siłownik przepustnicy, opcjonalnie czujniki temperatury lub obecności.
• Zalety:
  • Dynamiczne dopasowanie do warunków pracy
  • Wysoka precyzja (±3%)
  • Integracja z systemem BMS
  • Oszczędność energii w czasie niższego obciążenia

3. Regulacja CAV z siłownikiem

• Zasada działania: Utrzymanie stałego strumienia powietrza poprzez automatyczną korektę położenia przepustnicy, na podstawie pomiarów różnicy ciśnień.
• Elementy: Skrzynka CAV, siłownik, czujnik różnicy ciśnień (Δp).
• Zalety:
  • Stałe, przewidywalne parametry pracy
  • Łatwa kalibracja
  • Stabilność działania nawet przy zmiennych warunkach

Porównanie metod regulacji

Podsumowanie 

Wybór metody zależy od specyfiki obiektu: VAV dla elastyczności i oszczędności, CAV gdy wymagane są stałe warunki, przepustnica ręczna umożliwia regulację ilości powietrza. Jeśli potrzebujesz technicznego wsparcia, napisz do nas, a na pewno pomożemy!

Sprawdź rownież nasz okap kucheny!